Capodanno!

Il momento migliore dell'anno. Joe ed io nella mongolfiera sopra la Dordogne, in Francia.

Il momento migliore dell’anno. Joe ed io nella mongolfiera sopra la Dordogne, in Francia.

Ognuno devono fare un elenco di resoluzioni perche’ e una cosa tradizionale, ma non mi piace fare quest’elenco, perche’ ho paura di fallimento. Forse, il primo articolo potrebbe essere:  Non ha paura di fallimento!

Okay, la lista:

1)      Non abbi paura di fallimento!

2)      Abbi piu’ divertimento!

3)      Fai un po piu’ di esercizio! Particolarmente yoga.

4)      Provi nuove cose!

5)      Sii una voluntaria.

6)      Scriva piu’!

Felice Anno Nuovo a tutti!!

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La ricotta esperimento

Dopo 5 minuti--ricotta!

Dopo 5 minuti–ricotta!

Mi piace mangiare molto la ricotta fresca, particolarmente quando sono in Italia. Infatti, giu la strada dal mio appartamento, c’e’ un buon caseficio di Pianporcino. La ricotta e’ buonissima!” Fanno solo il martedi’ e il venerdi’.

La settimana scorsa, trovavo una ricetta “Faccia la ricotta in soltanto 5 minuti.” Solo 5 minuti? Pensavo che devo provarlo subito. Allora, ieri mattina, facevo questa ricetta.

Gli ingredienti erano latte intero, aceto bianco e sale.  Ho misto tutto e mettevo nella microonde per 4.5 minuti fino vedevo che tutti erano separati. Wow! La ricetta era funzionante.

Ma, purtroppo, dopo 2-3 ore nel frigo, la ricotta ha un sapore buono, ma la consistenza non era giusta. Ricotta e molto morbido, ma la ricotta 5 minuti era troppo duro. Beh. Trovero’ un’altra ricetta e lo provo di nuovo.

Notizie!

I personale di Sweetgrass

I personale di Sweetgrass

Ieri sera abbiamo cenata a Sweetgrass, la preferità ristorante a Beaufort per Luisa e Donato.  Ci eranno un “speciale” per la sera. . .portare un ornamento di Natale e ricevete un bicchiere di vino gratis!  (Allora ho un bicchiere di Michael David Sauvignon Blanc.  Mi piace il perfumo ma non il sapore!)  Tuttavia, parlavamo con Lauren.  Ci diceva il ristorante è vendesi!  Diceva che lei e Jeff vogliono più tempo con i loro figlia Maren.  Non possono fare l’ora con lei, per esempio a notte per il letto.

Allora, il ristorante forse vendeva a un’altre coppia un po’ di vecchio.  Lauren e Jeff sperano di rimanere a Beaufort.

Oggi andiamo a Charleston a Total Wine.  Ho un lunghi lista per di vino!  Poi pranziamo a Five Loaves Cafe a Mount Pleasant.  Buona giornata!!

Quattro paia di occhiali!!

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La settimana scorsa, ho ordinato due nuovi paio di occhiali dal 39dollarglasses.com perche’ c’era un sconto di 20 percento quel giorno. Ho pagato solo 68 dollari per tutto! Sono una spilorcia!!
Oggi, due scattole hanno arrivato sulla cassetta delle lettere. Ho aperto entrambe scattole e c’era due paia nel ciascuno. Due blu e nero, e due marrone con piccoli diamanti.

Allora, potrei essere onesta e loro tornare al negozio? O, potrei loro dare in beneficenza che danno gli occhiali ai poveri?? Luisa, quale scelta farai?

“Spaghetti Pie”

Molti anni fa, ho incontrato un uomo italiano-americano da New Jersey. Lui stava parlando sulle ricette della sua mamma italiana. Si ho chiesto su la ricetta preferita. “Spaghetti Pie,” mi ha detto.
Quando tu hai molti avanzi nel frigo, spahetti pie e’ un buon metodo per loro usare.
Ho mescolato forse 2 tazzi di spaghetti con 2 uova, un po’ di latte, sale e pepe. Poi, ho aggiunto salami e pepperoni rossi tritati, anche formaggio di capra, scalogni e un pizzico di rosmarino.
Nella padella, ho fritto tutto fino il fondo era marrone. Mi piace crostoso! Al fino, ho messo sotto la griglia per uno o due minuti.
Ha un sapore buono! E’ fra una fritatta e un piatto di pasta. Potrei provarla!

L’estate e’ finito

L'estate e' finito

Mi sembro un po’ triste quando vedo questa pila di mobili all’aperti sul portico. Loro conserviamo dentro per salvaguardare dal tempo cattivo. E’ buon senso, ma non mi piace vedere come questo. I mobili all’aperti potrebbero lasciare fuori tutt’anno. Non mi piace l’inverno niente. Beh!